TOTUL DESPRE PAVAJUL DIN ȘI DE LÂNGĂ BUCĂTARIA DE VARĂ

Lumina nu este singurul motiv pentru care alegem ca, pentru câteva luni, să ne mutăm tot arsenalul de gătit în bucătăria de vară. Alte motive importante sunt temperatura, libertatea de mișcare și, într-o destul de mare măsură, posibilitatea de a fi puțin mai aproape de natură și de a prepara mâncarea în mijlocul ei. Într-un asemenea context, felul cum alegem să ne pavăm spațiul respectiv, dalele spre care înclinăm, sistemul de scurgere etc. devin toate elemente mai mult decât semnificative. Acest ghid nu-și propune, firește, să fie exhaustiv în ceea ce privește informația pe acest subiect, dar încearcă să epuizeze structural perspectivele implicate.

De ce trebuie să aleg mai multe tipuri de dale?

 Pentru că diferite zone din bucătăria ta corespund unor ocupații sau îndeletniciri distincte. Spațiul de gătit efectiv reprezintă o parte a bucătăriei și solicită dale speciale din acest punct de vedere. Similar, locul unde se ia masa (dacă este corelat cu bucătăria de vară), zonele de acces și spațiile de relaxare așteaptă fiecare o perspectivă care să le ia în calcul propria funcționalitate. Îți remarcăm mai jos regulile esențiale, rugându-te să reții că arhitectura specifică a bucătăriilor de vară este atât de diversă încât suma sugestiilor noastre își păstrează în acest punct un anumit grad de generalitate.

1. Ai nevoie de coerență și la nivelul zidurilor, și la nivelul solului. O construcție amplă, dar în forme libere și culori deschise este susținută corespunzător de un pavaj în tonuri puțin mai sobre. Un ansamblu complicat, creat din volume multiple se înțelege bine cu un pavaj simplu, realizat din pavele mărunte, de aceeași nuanță. Culorile sunt în virtutea formelor și ele trebuie tratate corespunzător.
2. Ține minte că te afli în natură. De aceea, ai nevoie de accesorii care să regleze cromatic distanțele dintre obiectele bucătăriei de vară și mediul în care este integrată. Poți să ajungi la un efect mulțumitor (sau chiar surprinzător) integrând câteva plante în locuri mai puțin accesate din bucătărie pentru că verdeața lor va contrasta plăcut amintind de exteriorul bucătăriei. Alternativ, piatra decorativă și lămpile de exterior îți pot crea efecte plăcute.

Pentru acest sezon se recomandă zidurile albe, îmbogățite cu vegetație verticală, cu contraste subtile într-un sens mediteraneean. Avantajul acestei direcții este că păstrează intimitatea bucătăriei de vară, accentuând-o. Mai mult încă, dacă ești atent ca texturile pavajului să completeze sau să continue texturile zidurilor și ale stâlpilor de susținere, îți garantăm că efectul de integrare va fi unul remarcabil.

Piatră și lemn – cum alegem pavajul din vecinătatea lemnului

Prezența elementelor de lemn în bucătăria de vară este aproape o tradiție din cauza sensului intim pe care îl susține acest material, dar și din cauze profund funcționale, cum ar fi întreținerea, prețul sau tipul obiectelor despre care vorbim. Cel mai adesea, lemnul se inserează aici sub forma mobilierului care completează băncile de piatră sau locurile de relaxare de lângă focare ori fire pits. Șezlongurile, băncile, mesele și scaunele de sezon vin așadar să întregească un ansamblu care trebuie să traducă, pe lângă  un sens de stabilitate și rezistență, o senzație de căldură, confort și familiaritate. Tabelul de mai jos încearcă, de aceea, să găsească un numitor comun între cele două extreme pentru ca bucătăriile de vară rezultate dintr-o asemenea analiză să fie simultan frumoase și utile.

Accesorii de piatră ce pot înfrumuseța bucătăria de vară

Dincolo de lemn, care este cu siguranță prima alegere când vine vorba de materiale ce completează pavajul, este bine să-ți întorci privirea din nou către piatră pentru că accesoriile din acest material sunt permanente și pot avea un grad de utilitate sporit. Este vorba pe de o parte de accesoriile de exterior, context în care piatra rezistă cel mai bine la intemperii, și pe de altă parte de diverse adaosuri chiar în incinta bucătăriei de vară.

Pentru accesoriile de exterior, îți recomandăm în primul rând focarele, ce pot fi completate de vazele iluminate, ce creează intimitate cu lumina lor mată. Ghivecele de piatră sunt un alt adaos semnificativ. Iar statuile mici un altul.

În interior, gama de produse este mult mai variată și ea ține mai mult de abilitatea ta de a integra în spațiul personal obiecte care să întregească aspectul. Îți recomandăm totuși obiectele de faianță (suprafețele mici lucioase creează spațialitate!), mozaicurile și, firește, vazele de piatră pentru florile de sezon.

Elemente structurale – la ce altceva trebuie să te gândești pe lângă aspect

O bucătărie de vară pavată corespunzător, împreună cu spațiul care o înconjoară, se dovedește utilă numai atunci când pavajul își îndeplinește funcțiile sale specifice. Dincolo de imaginea pe care-o creează, acest pavaj trebuie să mai satisfacă încă trei cerințe distincte. Fiecare dintre această cerință vine, firește, cu un context al ei:

Pavajul păstrează curățenia

Este mult mai comod să lucrezi și să te relaxezi pe o suprafață a cărei curățenie se întreține ușor. În acest punct îți recomandăm dale premium de dimensiuni generoase sau dale medii cu rosturi la același nivel. Dacă reduci numărul suprafețelor din bucătăria ta, vei reduce implicit timpul dedicat întreținerii, iar dacă alegi un singur fel de dale, îți vei simplifica procedura și mai mult.

Întreținerea pavajului va fi mult mai ușoarăși eficientă dacă acesta este tratat anual cu o soluție de impermeabilizare. Riscul de pătare iremediabilă cu vin, uleiuri sau altele este mult diminuat, mai ales dacă se încearcă imediat îndepărtarea lor. Datorita impermeabilizării, murdăria rămâne la suprafațăși nu este absorbită în interiorul pavajului.

Pavajul ajută la degajarea apei (pluviale)

Soluția categorică pe care ți-o recomandăm este inserarea unui sistem de degajare a apei în apropierea bucătăriei de vară. Poate lua forma unui rând de rigole acoperite, aflate chiar la intrarea în bucătărie sau a unor jgheaburi adiacente plasate pe lateralele acesteia, dirijând apa pluvială spre sistemul principal de scurgere. Oricare ar fi decizia ta sau a arhitectului tău, experiența ne spune că un asemenea sistem îți va ușura viața în zilele ploioase dându-ți mai mult spațiu de mișcare în bucătărie.

Pavajul delimitează zona bucătăriei de vară de restul grădinii

Chiar dacă nu este o regulă, este de preferat ca zona spațiului de acces în bucătărie să fie bine demarcată de gazonul din apropiere. Un spațiu pavat în jurul bucătăriei poate fi folositor, dar nu este neapărat necesar, depinzând în primul rând de designul acesteia.

5 motive să-ți construiești o bucătărie de vară

Sfaturi și idei tehnice

1. Limitează folosirea focului la spațiul de gătit și / sau la focarul pe care îl ai. Deși par (și sunt!) foarte rezistente, multor tipuri de dale li se pot aduce stricăciuni dacă sunt expuse la foc. În plus, flăcările colorează repede piatra sau materialele similare.
2. În procesul de planificare, încearcă să reduci numărul bordurilor necesare pentru finisarea pavajului tău atât în jurul bucătăriei de vară, cât și în interiorul acesteia. Un asemenea efort este destul de dificil întrucât astfel de construcții presupun multe unghiuri, dar îți promitem că este un efort cu efecte foarte vizibile la final pentru că spațiul va respira mai bine. O soluție bună este să folosești borduri înguste.
3. Alege un sistem de drenare a apei care să preia simultan și apa pluvială venită de pe acoperișul bucătăriei de vară. Este mai ieftin, mai ușor de realizat și mai eficient pe termen lung.
4. Alege un pavaj la aceeași înălțime cu pavajul din curte ca să fluidizezi traficul spre bucătăria de vară.
5. Dacă îți permite contextul, integrează bucătăria de vară în grădină și construiește pentru acces o alee bine delimitată de gazonul de alături. Folosește același tip de dale, variind doar mărimea acestora, și efectul optic de integrare în peisajul grădinii a bucătăriei de vară va fi garantat.
6. Dacă îți dorești un focar sau un fire pit, adaugă un spațiu de relaxare lângă bucătăria de vară și integrează-l acolo. În felul acesta, câștigi funcționalitate și nu-ți aglomerezi spațiile, păstrându-le funcțiile separate.
7. Un acoperiș (semi)transparent are, într-adevăr dezavantajul de a solicita operațiuni obligatorii de curățare în lunile de primăvară. Pe de altă parte, este una dintre soluțiile noastre favorite pentru că delimitează fără să anuleze accesul luminii. Combinat cu un pavaj în tonuri deschise, transformă bucătăria de vară într-o terasă care respiră liber pe toată durata anotimpului estival.
8. Iluminația este esențială pentru funcționalitate, dar și pentru un spațiu intim. Adaugă la elementele de iluminat standard câteva puncte de lumină la nivelul pavajului. Mai mult, dacă dorești să conduci ochiul și pașii de-a lungul zonei de acces în bucătărie, poți integra în pavaj spoturi specifice, foarte utile seara sau noaptea.

Bucătăria de vară – al doilea living al casei

Deși pare mai degrabă utilitară și ruptă în același timp de restul casei, bucătăria de vară devine cu ușurință în perioada estivală punctul de interes al familiei, complementând, în acest punct, grădina. Dacă este însoțită de o terasă sau de un alt spațiu de relaxare, senzația de intimitate pe care o lasă se prelungește cu ușurință pe durata toamnei, extinzând astfel perioada când este folosită.

La final, îți reamintim că ne poți contacta și, în plus, îți oferim încă două sfaturi ferme pe care le poți folosi pentru a descoperi și mai multe modalități prin care să integrezi pavajul în ansamblul bucătăriei de vară. Cel dintâi se referă la acceptarea pavajului și a accesoriilor acestuia ca elemente de mobilier în sine. Un zid de talie joasă devine, cu ajutorul câtorva perne de exterior, o bancă funcțională și atrăgătoare, iar un șir de borduri înalte – pretextul pentru un rând de ghivece cu flori.

Cel de al doilea se referă la corelarea dintre culorile pavajului și culorile celorlalte materiale folosite în bucătăria de vară. O convergență reușită din acest punct de vedere va duce la armonie pe fundalul verde sau colorat al grădinii tale.